Сдобные круассаны двух контрастных цветов формируются при помощи специальной технологии, объединяя два разных вида теста. Двухцветные сдобные рогалики незабываемого вида – инновация в Европе, которая всего за несколько минут может оказаться на вашем столе.
Круассан DUО на масле с шоколадом:
- Бельгийского сливочного масла в составе – 21 %.
- Внутри – начинка со вкусом шоколада.
- Контрастный темный цвет достигается благодаря добавлению какао-порошка.
- В производстве применяется пшеничная закваска, подчеркивающая вкусовые качества сдобного пирожка. Длительная расстойка теста улучшает его структуру, придает больше хруста, делает слои более выразительными.
Круассан RED DUO намасле с малиновой начинкой:
- Бельгийского сливочного масла в составе – 21 %.
- Внутри – малиновая начинка.
- Контрастный красный цвет достигается благодаря добавлению свекольного порошка.
- В производстве применяется пшеничная закваска, подчеркивающая вкусовые качества сдобного пирожка. Длительная расстойка теста улучшает его структуру, придает больше хруста, делает слои более выразительными.