Хрустящая корочка, особая легкость, след от пузырьков воздуха - это итальянский хлеб CIABATTA. Традиционный итальянский хлеб пекут из пшеничной муки, дрожжей и воды. Натуральная закваска придает хлебу яркий вкус. Длительный период брожения и большая влажность теста определяет легкость и уникальную, крупнопористую структуру хлебушка. При выпечке в каменной печи хлебушек приобретает мягкий, пористый мякиш, тонкую хрустящую корочку и внешние края.
- Код продукта13843SB
- Вес полуиспечённого продукта90 г
- Вес испечённого продукта 70 г
- Штук в коробке40
- Коробок на палетте48
- Условия хранения -18 °C
- Срок годности18 мес.
- Время pазмораживание при комнатной температуреВыпекать не размораживая
- Температура выпечки200 °C
- Время выпечки7-8 мин
- Время паспыления пара10 c
- Срок хранения запеченного продукта16 час
