Kruasāns, kas iekaros visu sirdis, jo šis klasiskais izstrādājums ir domāts ikvienam. Franču kruasāns:
- Tā ir klasika.
- Ražošanā izmanto kviešu raugu, uzsverot kruasāna garšu. Mīklas ilgā raudzēšana uzlabo tās struktūru, piešķirot lielāku kraukšķīgumu un padarot slāņus izteiksmīgākus.
- Produkta kods 227103
- Saldēta produkta svars 70 g
- Izcepta produkta svars 60 g
- Gabali kastē 40
- Kastes paletē 96
- Uzglabāšanas nosacījumi -18 °C
- Derīguma termiņš 12 mēneši
- Atkausēšanas laiks istabas temperatūrā 20–30 min.
- Cepšanas temperatūra 165–170 °C
- Cepšanas laiks 17–20 min.
- Tvaika izsmidzināšanas laiks 4–6 s
- Izcepta produkta derīguma termiņš 16 stundas
