Kruasāns, kas iekaros visu sirdis, jo šis klasiskais izstrādājums ir domāts ikvienam. Mini franču kruasāns:
- Tā ir klasika.
- Ražošanā izmanto kviešu raugu, uzsverot kruasāna garšu. Mīklas ilgā raudzēšana uzlabo tās struktūru, piešķirot lielāku kraukšķīgumu un padarot slāņus izteiksmīgākus.
- Produkta kods 226220
- Saldēta produkta svars 25 g
- Izcepta produkta svars 19 g
- Gabali kastē 110
- Kastes paletē 120
- Uzglabāšanas nosacījumi -18 °C
- Derīguma termiņš 12 mēneši
- Atkausēšanas laiks istabas temperatūrā 20–30 min.
- Cepšanas temperatūra 165–170 °C
- Cepšanas laiks 12–15 min.
- Tvaika izsmidzināšanas laiks 4–6 s
- Izcepta produkta derīguma termiņš 16 stundas
